酒店勞動定員管理製度(doc 2頁)

酒店勞動定員管理製度目錄：
1、酒店員工分類和定員範圍
2、編製定員

酒店勞動定員管理製度內容提要：
(1)員工分類工作是酒店製定各級崗位職責的基礎，也是對各類崗位的考核和評定工資的依據。
　　(2)酒店人員按工種崗位分為五大類崗位係列：管理崗位、廚師崗位、服務崗位、工程技術崗位、普通工崗位。按崗位係列性質劃分，可分為生產服務人員、輔助生產服務人員、部門管理人員、後勤服務人員和其他人員。
　　A、 生產服務人員：指總台接待人員、廚師、服務員、營業員、收銀員、行李員、話務員、賓客理發員等直接從事生產服務的人員。
　　B、 輔助生產服務人員：指間接服務於生產的工程維修人員和洗衣房人員、保衛巡邏人員等。

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