酒店各經營部門收款程序(doc 3頁)

酒店各經營部門收款程序內容簡介：
1.0目的
加強收款管理，規範收銀服務程序。
2.0適用範圍
各經營部門收款的管理工作。
3.0工作程序
3.1 餐廳收款服務程序
3.1.1 收款員每天上班開機後，首先要檢查班次、日期是否符合當前的要求，折扣、服務費是否符合本站點的要求。
3.1.2 客人要求結帳
3.1.2.1由服務員將賬單送交客人，請客人付款，服務員收款後，立即拿到收款台，同收款員聯係。
3.1.2.2客人用現金付款，服務員要當麵點清，然後把款交到收款櫃台，找回零錢給與客人。
3.1.2.3在住客人要求房間轉帳，收款員必須核對客人的住房卡號，姓名，入住時間和離館時間，準確無誤方可簽單，簽單後檢查客人簽字。
3.1.2.4客人要求簽單掛帳，收款員必須核對持卡人的VIP簽單卡，準確無誤才可簽單，簽單後檢查客人簽字。
3.1.2.5客人要求內部簽單或集團簽單，收款員核對簽單權，核對無誤後才可簽單，簽單後檢查持卡人的簽字，在電腦的備注欄輸入持卡人卡號及持卡人姓名。
3.1.2.6客人用信用卡結帳，收款員必須檢查該信用卡是否本酒店可以使用以及檢查信用卡的有效日期等，核對無誤，客人在信用卡單上簽字確認，並在電腦的備注欄輸入信用卡的詳細卡號。
3.1.3在特殊情況下，產生作廢帳單，收款員必須在當班的作廢表上逐一說明作廢原因，及當班領班以上人員的簽字確認。

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