倉庫管理規範(doc 3頁)

倉庫管理規範內容簡介：
1、倉庫的分類：
　　酒店的倉庫總的來說有：餐飲部的鮮貨倉、幹貨倉、蔬菜倉、肉食倉、冰果倉、煙酒、飲品倉，商場部的百貨倉、工藝品倉、煙酒倉、食品倉、山貨倉，動力部的油庫、石油氣庫，建築，裝修材料倉，管家部的清潔劑、液、粉、潔具倉，綠化部的花盆、花泥、種子、肥料、殺蟲藥劑倉，機械、汽車零配倉，陶瓷小貨倉，家具設備倉等等。
　　2、物品驗收：
　　(1)倉管員對采購員購回的物品無論多少、大小等都要進行驗收，並做到：
　　①發票與實物的名稱、規格、型號、數量等不相符時不驗收；
　　②發票上的數量與實物數量不相符，但名稱、規格、型號相符可按實際驗收；
　　③對購進的食品原材料、油味料不鮮不收，味道不正不收。
　　④對購進品已損壞的不驗收。
　　(2)驗收後，要根據發票上列明的物品名稱、規格、型號、單價、單位、數量和金額填寫驗收單，一式四份，其中一份自存，一份留倉庫記賬，一份交采購員報銷，一份交材料會計。
　　3、入庫存放：
　　(1)驗收後的物資，除直撥的外，一律要進倉保管；
　　(2)進倉的物品一律按固定的位置堆放；
　　(3)堆放要有條理、注意整齊美觀，不能擠壓的物品要平放在層架上。
　　(4)凡庫存物品，要逐項建立登記卡片，物品進倉時在卡片上按數加上，發出時按數減出，結出餘數；卡片固定在物品正前方。
　　4、保管與抽查：
　　(1)對庫存物品要勤於檢查，防蟲蛀、鼠咬，防黴爛變質，將物資的損耗率降到最低限度。
　　(2)抽查：
　　①倉管員要經常對所管物資進行抽查，檢查實物與卡片或記賬是否相符，若不相符要及時查對；

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