酒店促銷操作流程及技巧(doc 4頁)

酒店促銷操作流程及技巧內容簡介：
一、酒店促銷的程序四步驟
　　第一個步驟：品進店
　　就是你的產品進店後要擺放的問題，說的好一點就是產品在酒店終端的生動化布置，有一些基本的要素需要注意，比如酒的擺放位置在吧台的中間位置，視線要與顧客眼睛平齊的位置，並放在服務員順手可以拿到的地方，但是我們的酒如果是中高檔價位，就沒必要太在乎這些，顧客點了我們的酒，難道服務員還不去拿嗎，另外酒可以放的高一點，表示這個酒的身份和尊貴，最好與比他價位高的酒放在一起，讓客戶產生價值聯想。　　
　　第二個步驟：人進店
　　假如你是一個酒水促銷員，你的產品進店了，你每天過去，第一個先向吧台打招呼，然後和服務員套套近乎，還有大堂經理等，至於老板和采購經理那一關，一般由廠家派出的特通業代完成，你可不必操心。
　　最後關鍵的還是公司產品的擺放是否合理，上麵是否有灰塵等，筆者親身經曆的一個例子，吃大盤雞的時候，要了一個比較有名的牌子的酒，結果促銷拿過來時，我們發現上麵還有灰塵（明顯是沒有搽幹淨），就重新換了一個牌子。　　
　　第三個步驟：客進店
　　這是你涉及到你努力成敗的一步，所以的服務最終都是表現給客人的，所以這一關一定要小心翼翼。
　　從客人推門近來，即可上前熱烈相迎，並帶到客人滿意的地方或者包間，許多細小的環節都可以傳遞給客人好的印象，隻要你心在客人身上，一定會發現這些環節。
　　這期間可能競品也會隨後跟上來或者先你之前就跟著客人，不可避免的要同時向客人推薦自己的酒，把握一個原則：不要和競品爭著推薦，等她說完了你在上場，一方麵是可以發現她說辭中的漏洞，另一方麵，留下時間觀察客人當中誰是關鍵人物，他可能屬於那種類型的，是價格敏感型還是品質主導型，還是文化型。然後針對性的做出促銷說辭。　

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