酒店服務中心對餐廳部門協作管理規範(doc 1頁)
酒店服務中心對餐廳部門協作管理規範(doc 1頁)內容簡介
酒店服務中心對餐廳部門協作管理規範內容提要：
1、有會議接待時：有些會議安排餐廳服務員或大堂吧服務員，作茶水服務和借用圍裙、台布等布置用品；因此服務中心要提前通知餐廳管理人員做好物品及派員準備；而在會議召開期間該員工用餐及離崗時一定要通知樓層領班或主管調配人員頂替，方可讓其離崗。
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1、有會議接待時：有些會議安排餐廳服務員或大堂吧服務員，作茶水服務和借用圍裙、台布等布置用品；因此服務中心要提前通知餐廳管理人員做好物品及派員準備；而在會議召開期間該員工用餐及離崗時一定要通知樓層領班或主管調配人員頂替，方可讓其離崗。
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