酒店管家部庫房製度(doc 1頁)

酒店管家部庫房製度內容提要：
1. 庫房內的物料主要分為設備類、消耗類、酒水類等。
2. 到總倉領料時，不論該物品的大小數量規格都要相符。對已損壞或過期的應予以當場調換。
3. 物料領來後應根據類別按固定位置擺放，注意防潮和防曬。並做好記錄。
4. 領用時要有記錄，當事人要有簽名和時間。
5 .堅持每周進行盤點，管理人員隨時抽查庫房裏物料的數量及擺放、衛生情況。

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