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客房檢查製度(doc 2頁)

所屬分類:
酒店管理製度
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281 KB
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相關資料:
客房檢查, 檢查製度
客房檢查製度(doc 2頁)內容簡介
客房檢查製度內容提要:
1、 建立檢查製度
(1) 服務員自查:服務員在整理客房完畢並交上級檢查之前應對客房設備的完整、環境的潔淨、物品的布置等進行檢查。
(2) 領班查房:早班領班要對每間客房都進行檢查並保證質量合格,堅於領班的工作量較重,要求其對客房、空放哪個及貴賓房進行普查,而對住客房實施抽查.。領班是繼服務員自查之後第一道關,也是最後一道關,責任重大,因此領班應有高度的責任心。
(3) 主管抽查:主管除保證每天抽查客房數十間以上外,必須仔細檢查所有的貴賓房和抽查住客房。主管通過查房,為管理工作的改進和調整、實施員工培訓和計劃人事調動等提供有價值的信息。
(4) 經理查房:管家部經理通過查房可加強與基層員工的聯係,並更多地了解客人意見,為改善管理和服務提供依據。客房部經理每年應定期對客房家具設備狀況進行檢查。

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