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中廚部處罰條例(doc 2頁)

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獎懲製度
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處罰條例
中廚部處罰條例(doc 2頁)內容簡介
中廚部處罰條例內容提要:
處罰分三種:
  口頭警告、書麵警告、嚴重警告、開除
  一、口頭警告
  有下列過失者,將受到口頭警告,並處以經濟罰款,口頭三次後,即給予書麵警告,口頭警告的經濟處罰款額為5—10元。
  1、 上班遲到、早退者,罰款5—10元(5分鍾以內,以此類推)當月累計達到5次者,視曠工一天。
  2、 開會遲到、學習和業務培訓曠課者,罰款5—20元。
  3、 上班時間,穿戴不符合規定,儀容儀表不規範者,罰款5元。
  4、 上班時間抽煙、敞胸露懷,用廚部容器洗衣服者,罰款5元。
  5、 無故進入餐廳,與前廳人員閑聊者,罰款5元。
  6、 上班時間未經同意私自會客者,罰款5元。
  7、 留長頭發、長指甲、胡須者,罰款5元。
  8、 對不按要求搬運,堆放餐具造成一定損失的,將照價賠償。
  9、 任何人不得用餐具或前廳的器皿裝載私人物品,違者罰款10元。
  10、 對保存工衣、工帽不當造成功之路丟失或破爛不堪者,除照價賠償外,並罰款10元。

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