酒店宴會其他管理工作規範(doc 2頁)

酒店宴會其他管理工作規範內容提要：
　　1.結帳
　　1)準備結帳：準備空白帳單、帳單夾、宴會訂單。
　　2)填寫帳單：
　　?仔細看明宴會訂單上各項內容的費用。
　　?將各項費用清楚地填寫在帳單上，並計算出正確的數目。
　　?仔細檢查一遍填寫完畢的帳單，確保其準確性。
　　3)請客人結帳：
　　?宴會結束後，將填寫的帳單、筆放在帳單夾內，遞交客人核審並簽字。
　　?客人結帳時，不允許催促客人或暗示客人付小費。
　　?待客人付完款後，要迅速為客人準備好收據，向客人致謝和征詢客人對宴會的意見。

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