KTV服務管理規範(doc 2頁)

KTV服務管理規範內容提要：
1、服務時要牢記先女士後先生和先老後幼的原則。
　　2、在接過傳送員送來的出品時，應檢查出品是否正確，若出品是經過冰凍的應準備好杯墊。
　　3、遇到客人說話時，在上酒水之前應說：“對不起。”提醒客人留意以免發生事故，上完出品後，應按規範向客人說：“請慢用。”並采用後退式離開。
　　4、上出品時應單膝跪下，以方便服務。從托盤內拿出品時，應麵向客人側麵身，左手要隨同向外側移動以保持托盤平行和身體平衡，上出品時要注意場合，如客人在唱歌，則不應擋住客人的視線。
　　5、 注意及時更換煙盅和隨時幫客人添加飲品，在客人同意的情況下，及時收走空果盤以及不用的酒杯、空酒瓶和清理桌麵雜物，以保持台麵的清潔。
　　6、無論是為客人上出品，還是清理台麵，必須使用托盤。
　　7、如出品需要配料和汁醬應跟食物一齊上台。

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