自助餐服務操作流程(doc 1頁)

自助餐服務操作流程內容提要：
　 1、準備工作：
　　開餐前半小時將一切準備工作做好，自肋餐台的食品要上齊並加熱，餐廳門打開，領位員站在門口迎接客人，服務員站在桌旁麵向門口位置。
　　2、迎接客人：
　　客人進入後主動與客人打招呼，並向客人問好，為客人搬開座椅，客人坐下後從右側為客人鋪口布。
　　3、服務飲料：
　　詢問客人需用什麼飲料，然後從右側倒入杯裏；

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