西餐廳迎賓服務工作標準(doc 1頁)

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相關資料：: 西餐廳, 服務工作標準

西餐廳迎賓服務工作標準(doc 1頁)內容簡介

西餐廳迎賓服務工作標準內容提要：
當顧客光臨時應主動接待,將座椅稍向後移,請客人入座,停立在座椅後約一步左右的距離,和藹微笑地表示歡迎,並招呼道安。12點鍾前問候早安,12點鍾後問候午安或晚安,客人落座後詢問客人有幾位、是否等人;如顧客回答否定,隨即撤走多餘的餐具。
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