迎送員各班次工作流程(doc 4頁)

迎送員各班次工作流程內容提要：
（一）早班迎送員工作流程：
5:30 參加班前會，檢查儀表儀容，簽到，看迎送通氣簿，查看當天有何特別安排。到送餐取早餐訂餐單，核對訂台簿上的旅行團數，如有增加旅行團需補抄在簿上及旅行團紙上，並通知廚房和編排座位，檢查上一班編排的團體座位是否合理，有否錯漏。
① 把酒車抹幹淨並推到門口擺放好酒和花（注意輪胎補過的位置要壓在下麵）。
③ 擺放好自助餐台上的酒或飾物。
② 搞好管轄內的衛生（地麵、迎送台、咖啡廳招牌、餐牌架、
廣告牌等要用布抹幹淨）。
⑤ 按規定擺放早餐餐牌及BUFFET價錢牌。
⑥ 擺放報紙架。
⑦ 安裝客用電話並要試聽有無電流聲。
⑧ 到前台領取當天的COAC表。

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