酒店上菜單與酒單服務流程(doc 1頁)

酒店上菜單與酒單服務流程內容提要：
1.準備菜單、酒單：
a.菜單、酒單無破損，無汙跡，無異物。
b.根據客人人數準備相應的菜單。
c.每個餐台準備一份酒單。
2.菜單、酒單：
a.將菜單、酒單打開至第一頁，用右手從客人右側呈上。
b.酒單隻遞與向服務員示意點酒的客人。
c.禮貌地告訴客人：“Here is your menu/wine list,Sir/Madam,please.”

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