酒店製冰機清洗程序(doc 1頁)

酒店製冰機清洗程序內容提要：
1. 斷電：關掉製冰機的電源。
2. 清理冰塊：用冰鏟鏟出所有冰塊，放於清潔的容器中。
3. 配藥：配製“迅潔”與60℃熱水溶液，比例為1:600～700。
4. 清潔：
a) 用長把毛刷蘸上配製好藥液，徹底刷洗製冰機內部及解散。
b) 用抹布蘸上配好藥液擦拭製冰機小窗戶、門及外部。
c) 用皮管接冷水徹底衝刷製冰機內各處，達到潔淨無異物。
d) 用淨水抹布擦拭製冰機小窗戶、門以及製冰機外部，達到潔淨無異物。
5. 拋光：
a) 噴“不鏽鋼清潔保護劑”於製冰機外部。
b) 用幹淨抹布順一個方向擦試製冰機外部，直至光亮。
6. 檢查：檢查製冰機內外清潔，是否達到上述標準。

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