酒店廚師操作標準(doc 1頁)

酒店廚師操作標準內容提要：
? 員工必須按時上班，履行簽到手續；進入廚房必須按規定著裝，佩戴名牌，保持儀表儀容整潔，洗手後上崗工作。
? 服從上級領導，認真按規定要求完成各項任務。
? 工作時間內，不得擅自離崗、串崗、看書、睡覺等，不準做與工作無關的事。
? 不得在廚房區域內追逐、嬉鬧、吸煙、喝酒，不得做有礙廚房生產和廚房衛生的事。
? 不得坐在案板及其它工作台上，不得隨便吃拿食物，不得擅自將廚房食品，物品交與他人。

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