康樂結賬流程及標準(doc 1頁)

康樂結賬流程及標準內容提要：
結賬的一般要求
1. 當客人要求結賬時，方可將賬單給客人；
2. 勿使客人久等；
3. 在賬單遞給客人之前，仔細檢查，賬單上是否有遺漏，台號是否正確；
4. 將賬單用賬單夾夾好，送到客人麵前；
5. 向客人指出總金額。
現金結賬
1. 點清金額；
2. 複述請客人確認；
3. 將現金及賬單迅速交到收款處，待收款員處理完畢賬單，找回零錢；
4. 將找回的餘錢和賬單上聯，一起放在結賬夾內，交給客人；
5. 向客人道謝，並歡迎客人再次光臨。

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