房內用膳送餐程序(doc 1頁)

房內用膳送餐程序內容提要：
1、接到訂單後，根據時間要求及時將定單送至廚房或酒吧
2、根據訂單內容，準備餐車或托盤
3、準備口布，餐具，用具等
4、準備好帳單及簽字用筆
5、點燃用於保溫的石蠟
6、從廚房或酒吧取食品或飲料
7、按行走路線到客房門口，確保食品安全
8、確認客人的房號準確無誤後，有節奏地敲門，然後說“房內用膳送餐員”
9、待客人開門後，禮貌地說：“您好，我可以進來嗎？”
10、得到客人允許後，進入客房，並麵帶微笑地說：“對不起，讓您久等了，這是您訂的早餐（午、晚餐），請用餐。”
11、征詢客人意見後，迅速將餐台布置好

..............................