物品采購申請程序(doc 3頁)

物品采購申請程序內容提要：
1. 采購項目分類
1.1固定資產項目
固定資產項目指酒店列為固定資產類別之物品，不包括瓷器、玻璃器皿、銀器、廚具、布草與製服。
1.2經營用具
包括瓷器、玻璃器皿、銀器、廚具、宴會器材、布草與製服。
1.3餐飲用料
包括所有食品和飲品之原料與成品。
1.4工程維修品
包括所有用於工程維修及保養之物品。
1.5普通物品
包括以上1.1至1.4以外之常用物品，例如文具、印刷品、客用物品等。
1.6服務合同
根據酒店需要，需向外取得的服務如某些維修保養項目或專業物品等。
2. 各種物品/服務之采購申請程序 2.1 新品種之采購
新品種之采購如在本年度財務預算內,可由使用部門填妥《請購單》（表格ACF001），
經部門經理核準並附批準的本年預算購置清單，報財務總監審批後方可交采購部執行，否則需提交報告解釋請購原因報財務總監及總經理審批後方可執行。
2.2 庫存物品之補充
倉庫的存貨為常用之耐用存物品，包括某些食品及飲品、客人用品、清潔用品、維修用品、文具及印刷品等。存貨按各種物品的耗用量、物品有效期、倉庫容量等因素，由成本控製經理、使用部門與采購部擬訂最高存量、最低存量及定貨量，提交財務總監核準後在《存貨卡》（ACF004）上記錄。庫存物品的補充允許采用紅線法、經驗法及月計劃補貨法(詳細說明參閱第7點)，三種方法可以結合使用。倉庫領班須經常檢查各存貨，及時填製《請購單》交采購部執行。

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