歌舞廳服務標準(doc 2頁)

歌舞廳服務標準內容提要：
崗前準備工作
(1)上崗前作自我檢查，做到儀容儀表端莊、整潔、符合要求；
(2)開窗或打開換氣扇通風，清潔舞廳內環境及設備；
(3)檢查並消毒飲具、餐具、酒吧器具和其他客用品，發現破損及時更新；
(4)補齊各類營業用品和服務用品，整理好營業所需的桌椅；
(5)查閱值班日誌，了解賓客預訂情況和其他需要繼續完成的工作；
(6)最後檢查一次服務工作準備情況，處於規定工作位置，做好迎客準備。
迎賓
(1)領位員麵帶微笑，主動問候客人，並詢問客人是否有預訂，如有預訂將客人引領至預訂位置，如無預訂將客人引領至客人選擇位置；
(2)如客人需要脫衣摘帽，領位員要主動為客服務，並將衣帽送至衣帽間；
(3)領位員將客人引領到合適位置，並按主賓主客的順序為客人拉椅讓座。

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