酒店餐廳服務員管理規範(doc 3頁)

酒店餐廳服務員管理規範內容提要：
(一)個人的儀表儀容
　　1)上崗時工作製服必須穿戴整齊，不能有灰塵、汙跡、破洞，扣好鈕扣，不得挽袖，領口與袖口要保持幹淨。
　　2)工號牌要正確佩戴在統一的位置，保持其光亮無汙損。
　　3)皮鞋要保持清潔、光亮、無汙跡。男員工著深色褲，女員工著裙裝時須穿與膚色相同的襪子，襪子不得有破損，襪口不能低於裙口。
　　4)男員工頭發不過領，不留大鬢角。女員工不留披肩發，發型美觀、大方。保持頭發清潔、不散亂、無頭屑、無異味。
　　5)經常保持麵部清潔，男職工不留胡須，女職工要化淡妝。不可用氣味濃烈的香水或潤膚油。
　　6)務必經常保持手的清潔。指甲短而幹淨，不塗指甲油。如有傷口、膿腫或潰瘍，必須包紮好。
　　7)工作時不準佩戴首飾。
　　8)員工上崗前和工作時禁止飲酒或食用有異味的食品。
　　9)上崗前調節好工作情緒，以飽滿的精神麵貌迎候客人。

..............................