酒店餐飲部例會規定(doc 1頁)

酒店餐飲部例會規定內容提要：
1.時間：星期一至星期五上午10：00—10：30
2.地點：會議室。（或另行通知）
3.主持：餐飲總監
4.參加人員：各部門經理、行政總廚師長、管事部經理
5.會議記錄：秘書
6.會議內容：
a)傳達總經理例會有關對餐飲部的指示，布置、落實的具體實施辦法；
b)檢查當天計劃的落實情況，布置未來的工作；
c)製定對各部門營業、工作的改進措施；

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