提貨申請程序(doc 1頁)

提貨申請程序內容提要：
1.主管將負責所需食品、副食品、用品等填寫提貨單,填寫應注意以下條例：
1)所需貨物量是否與第二天需求量相符。
2)仔細檢查是否帶有重複提貨項目。
3)提貨項目要分類填寫。
2.將提貨單交部門經理批準，並按以下條例審核：
a)提貨貨品量是否與第二天所需量相符。
b)檢查是否有重複項目。
c)次日是否有臨時團隊，如有將所需貨品及需求量加上。
d)經理審核後批準。
3.經理批準後之貨單上交餐飲部總監做最終審核：
a)總監將所提貨物仔細檢查。
b)簽字批準前，查看是否接到新團隊的通知，如有馬上通知總廚。
c)審核通過後簽字批準。
d)次日上午各部門將提貨單取回安排提貨。

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