食物中毒事件處理程序(doc 2頁)

食物中毒事件處理程序內容提要：
(一)發現人的職責
1.報告總機，講明自己的身份、所在地點、食物中毒人員國籍、人數、中毒程度及症狀等。
2.看護中毒者，不要將病人單獨留下，不挪動任何物品，保護好現場。
(二)總機值班員任務
1.接到食物中毒通知後，要問清時間、地點、中毒人數、中毒程度、症狀並記錄。
2.按下列順序簡明扼要通知有關部門人員到達現場。
1)醫務室和食品檢驗室。
2)總經理、駐店經理、大堂經理、保安部。
3)值班經理、餐飲部。
4)公關部、行李房、司機班。
(三)食物中毒發生後，下列人員攜帶設備和物品趕到現場。
1.醫務室人員：急救設備、藥品、氧氣。
2.保安部人員：勘察箱、照相機、報話機、筆錄紙、手電。
3. 行李房人員：根據路線人數，攜帶擔架。
4.食品檢驗人員：食品取樣器材。

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