餐廳領台服務流程和標準(doc 1頁)

餐廳領台服務流程和標準內容提要：
1、迎接
1．1儀表儀容端莊整潔，站立於餐廳門口（或電梯口）一側，微笑自然。
1．2客人來時，應麵帶笑容，主動上前問候。
2、介紹
2．1問清客人多少人，是否預訂等情況
2．2主動向客人介紹餐廳環境、菜肴和特色，並應根據客人提問，進行合理解釋和正確介紹。
3、引座
3．1服務員應走在客人右前方，並按客人步履快慢行走；
3．2根據不同的客人對象、人數，將客人領至最合適的位置。

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