生日蛋糕的服務標準(doc 2頁)
生日蛋糕的服務標準(doc 2頁)內容簡介
生日蛋糕的服務標準內容提要：
1、如果客人生日，有生日蛋糕或是酒店提供的蛋糕，必須跟上以下物品。
——蛋糕座
——生日蠟燭
——甜品碟
——甜品更/叉
——餅刀/餅鏟
——火柴
——冰桶/餐巾
2、將蛋糕放在蛋糕座上。（檢查蛋糕座是否牢固）
3、根據客人的人數，插上蠟燭。
4、在班地厘插上蠟燭，點燃蠟燭，並放在服務車上。
5、用服務車將蛋糕推至客人餐桌前。
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