餐廳服務員服務標準(doc 1頁)

餐廳服務員服務標準內容提要：
餐前注意事項��
(1)服務人員的服裝，應永遠保持整潔，值勤時穿著規定的號衣製服，還得有一套工 作服或圍腰作為整理工作時穿用，以免弄髒製服。��
(2)營業前上班打卡後，接受點名與工作分配，首先要將工作責任區打掃得一塵不染 ，永遠維護餐廳的清新。��
(3)清點餐具，補充備用物品如調味品等，領取菜單及賬單，了解菜單內容，聽取上 司交待，迎接一天的服務工作的開始。��
餐中注意事項
(1)遵守接待要領，各就工作崗位待命，當有客人到來，應有禮貌地拉出椅子，協助 客人入座。��

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