某公司食堂采購管理製度(doc 4頁)

某公司食堂采購管理製度目錄：
一、采購原則：
二、供應商的管理規定：
三、食堂的請款

某公司食堂采購管理製度內容提要：
一、食堂采購員由行政部指定的采購專員進行采購，職責如下：
1.必須講原則，責任心強，正直誠實，不謀私利。
2.負責食堂所需食品，原料輔料的采購，保障食品的衛生、安全、質優、價廉。同時負責食堂所需要的除食品原料輔料以外的其他物資的采購，此類采購，必須遵守公司采購相關規定，同時提請行政部經理審批。
3.根椐食堂的廚師長提出采購申請，和廚師長一起探討食品的品種、數量、質量、價格，提出改進意見和建議。
4.負責供應商的篩選，確認合格的供應商，並經常對供應商進行考核評價。（供應商類別分類：早點類、調料類、肉類、素菜類、冷凍類等等）
5.及時聽取食堂和員工的質量意見，及時改進。將品質問題化為零。
6.定期或不定期的對相關類的市場進行考察，了解市場價格的浮動行情。用最合理的價格采購到滿意的食品。
7.保管好供應商的送貨單據，根椐食堂的采購申請單，核對送貨單據和采購實際數量，對這些單據進行審核，申請付款。
根椐和供應商約定的付款方式，定期對供應商的賬目進行核對，核對的是根椐食堂的訂菜申請單，供應商的送貨單，的金額及數量進行核對，叫供應商傳相應的對賬單，枋對無誤後，將確認好的賬目，進行付款申請，經行政部經理批示後，直接交由財務安排，銀行轉賬。

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