酒店貨物原料出入庫管理規定(doc 1頁)

酒店貨物原料出入庫管理規定內容提要：
1.出庫時間定為每日的上午9:30—10:30下午2:30—4:30(特殊情況除外)。
2.辦理出庫必須由總監後總經理在內部直撥單或出庫單上簽字方可出庫。
3.內部直撥單用於出品部營業生產用周轉食品原料而出庫單用於後勤部門(工程保安辦公室餐廳)領用物品。
4.原材料物料用品低值易耗品需要辦理入庫手續，並且要有入庫經手人的簽名。原材料中的菜品要直撥入廚房，隻需要辦理驗收手續即可。
5.固定資產購入驗收後直撥入使用部門，需要填寫入庫單,然後直接填製固定資產管理賬冊。
6保管員要對入庫物品保質期外觀質量進行監督，並要有產品三證發現問題物品原料應不與辦理入庫手續。

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