某旅遊集團酒店管理夜審標準作業製度(doc 9頁)

某旅遊集團酒店管理夜審標準作業製度內容提要：
一、崗位職責：確保營業日報表的準確
1、審核每日客房收入的準確
2、審核客房前台收賬情況包括客人押金管理的安全、合理
3、審核餐飲收入的準確
4、審核算其他相關項目收入的準確
二、工作流程：
（一）、客房審核
1、客房收入審核：當日收入確認時點：每日04：00；審核確定時點前客房所有項目的收入以及本日退房結賬所有收款的準確，確保賬實相符
1.1、審核房間出租數：根據“當天所有在住客人列表”的客房間數出租情況采用抽查未出租房的方式確保房間出租數的準確。
1.2、審核房價：核對前台人員開房通知單和電腦所輸入價格是否一樣，打折房價是否有相關審批手續，免費房、鍾點房、超過12點以後退房而沒有加收半日租房費，查看是否有值班經理簽字，確保房價的準確、合理性。
1.3、審核分類收入：核對“當天所有在住客人列表”的散客房租、團隊房租、會議房租、長包房租等不同類別的當日收入情況
1.4、審核其它項目收入：核對當日產生的如半日租、鍾點房、全日租、加床費的收入情況以及相關項目如客房洗衣、客房賠償、客房電話、客房酒吧、客戶其他、商務中心、其他收入等相關收入的準確性，審核上述收入是否計入當日營業報表的“客房收入”上體現；複核相關表單如電話計價器話費清單、樓層服務務員的登記表等是否和當天前台電腦入帳一致。
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