酒店餐飲員工管理製度大全(PPT 47頁)

主要內容
第一部分 考勤管理製度
一、考勤記錄
二、考勤類別
三、辦公用品管理辦法
四、員工配發個人物品管理規定
五、員工食堂就餐管理製度
六、員工宿舍管理製度
七、員工洗浴管理規定
八、關於對講機的使用規定
第二部分：18新利网址多少 製度
一、財務借款及核銷管理辦法
二、會計核算管理辦法
三、成本核算管理辦法
四、現金及流動資金管理辦法
五、收取支票管理辦法
六、盤點管理製度
七、出入庫管理辦法
八、固定資產管理辦法
九、原材料及其他物品采購管理辦法
原材料采購流程圖
其他物品采購流程圖
十、保管員工作規範
十一、報損、報廢管理規定
十二、內部審計管理規定
十三、廚房成本的控製和管理
第三部分：商務酒店部管理製度
一、餐飲客房部管理製度
二、關於私藏客人酒水、煙的處罰辦法
三、關於剩菜的處理辦法
四、客人入住登記製度
五、布草管理規定
六、低值易耗品管理辦法
七、客房工作標準
八、房間管理辦法
九、房間小酒吧管理辦法
十、客人遺留物品處理規定
十一、康樂部管理製度
十二、設備設施管理規定
十三、洗滌客衣的管理規定
十四、低值易耗品管理辦法

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