控製和協調原理(ppt 19頁)

一、企業需要執行力
二、案例：這家餐館如何扭虧？
三、協調與控製的共同特點
四、協調與控製的區別
五、協調原理
六、協調機製模型
七、協調的基本途徑
八、溝通過程模型
九、導致不協調的原因和協調策略
十、控製原理
十一、控製機製--以質量控製為例
十二、控製的程序
十三、控製的體係
十四、案例討論
十五、控製的原則
十六、綜合控製的模型

一、企業需要執行力
執行力，就是企業組織完成任務的能力。
企業失敗原因：一是目標/戰略錯誤，一是執行不力。
執行力取決於人員素質、管理（組織、激勵、領導、協調、控製）。
二、案例：這家餐館如何扭虧？
某餐館在北京某比較繁華的地區開張已經一年，盡管最近半年中午與其他餐館一樣顧客盈門，但是到晚上比較冷清，與周圍價位較低的餐館沒法競爭，因而至今仍然虧損，每個季度需還要股東們湊房租。
顧客普遍反映服務員服務跟不上，例如茶水經常喝光了，沒有人主動來倒，麵部缺乏表情；
飯菜質量還不錯，但是需要等待較長時間，關鍵是成本居高不下，價格不能再降；
據了解，改餐館由廚師自己決定采購，沒有人監督；服務員和廚師一起每天撿可口的吃，喝茶也隨便；出納隻是記每天營業收入和支出，沒有任何分析；
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