某酒店管理及內部控製管理知識分析概述(ppt 98頁)

某酒店管理及內部控製管理知識分析概述(ppt 98頁)內容簡介

某酒店管理及內部控製管理知識分析概述(ppt 98頁)目錄：

第一節酒店內部控製概述
第二節酒店客房收入的內部控製
第三節酒店餐飲收入的內部控製
第四節酒店采購的內部控製

某酒店管理及內部控製管理知識分析概述(ppt 98頁)簡介：

稽核餐飲收入日報表
複核各類帳單的加總；
用餐單核對餐飲收入日報表；
檢查“餐飲收入日報表”本身有無計算錯誤。

酒店采購控製的目的
酒店采購控製的目的是，始終保證供應足夠數量的物品，各種物品的質量應適於使用，以及按最有利的價格購買各種物品。

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