某大學食品行業供應鏈管理知識(doc 46頁)

某大學食品行業供應鏈管理知識目錄：
第一章　緒論
1.1 研究背景
1.2 問題的提出
第二章 冷凍生鮮供應鏈中幾個概念
2.1 供應鏈管理
2.1.1 供應鏈概念的發展過程
2.1.2　供應鏈的結構模型
2.2 供應鏈管理概述
2.2.1 供應鏈管理的概念
2.3 物流管理與供應鏈管理的異同
2.3.2 物流管理
2.3.3 兩者區別
2.4 生鮮商品
2.4.1 生鮮商品的定義
2.4.2 生鮮商品的特點
2.5 冷凍生鮮的供應鏈
2.5.1 冷凍生鮮供應鏈含義
2.5.2 冷鏈物流的特性
2.5.3 冷鏈物流應遵循“3T原則”
第三章 我國的生鮮供應鏈管理
3.1 生鮮供應鏈管理現狀
3.1.1 生鮮商品的生產環節
3.1.2 生鮮商品的流通環節
3.1.3 生鮮商品的銷售環節
3.1.4 生鮮商品的消費環節
3.2　生鮮供應鏈的發展方向
第四章　冷凍生鮮供應鏈的解決方案
4.1 產品研發
4.1.1 產品研發的思路
4.1.2 方案篩選
4.2 采購管理
4.2.2 采購的評估指標
4.2.3 供應商必須具備的資格
4.3 促銷管理
4.3.1促銷準備
4.3.4　促銷管理注意事項
4.4 物流管理
4.4.1　利用現代信息技術
4.4.2 建立配送網絡和配送中心
4.4.3 利用第三方物流
4.5 18新利真人网 管理
4.5.1 人員招聘的方式
4.5.2 人員管理與評估
4.5.3 留人

某大學食品行業供應鏈管理知識內容簡介：
隨著現代就業人口的不斷增加，人們的就業壓力和工作壓力逐漸加大，整個社會的生活節奏變得越來越快。因此，在人們的日常家庭生活中，需要儲存適量的熟食(或速凍)物品用來節省用餐時間，以適應節奏的快速變化。這也使得社會商品流通過程中的食品加工、冷凍食品的需求量大大增加，從而使冷凍行業成為當今世界上發展最快的行業之一。

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