餐飲信息化管理係統解決方案探討(doc 30頁)

餐飲信息化管理係統解決方案探討目錄：
一、公司簡介………………4
1.1背景介紹………………4
1.2部分典型用戶介紹………………4
鄭州機場溫泉大酒店………………4
二、係統使用效益分析………………5
2.1節約人力………………5
2.2杜絕跑冒滴漏………………6
2.3提高服務水平與客戶滿意度………………6
2.4提高準確性,減少各種損失………………6
2.5最大程度減少客人等待時間，提高翻台率………………7
2.6輔助營銷與決策………………7
2.7提高餐飲檔次和企業形象………………7
2.8促進企業管理的規範化和標準化………………8
三、係統業務流程設計………………9
3.1係統流程圖………………9
3.2詳細流程設計………………10
3.2.1前台領位流程：………………10
3.2.2營業員開桌台流程………………10
3.2.3點菜流程………………11
3.2.4酒水點單流程………………11
3.2.5加菜流程………………11
3.2.6退菜流程………………12
3.2.7加/退酒水流程………………12
3.2.8催菜………………12
3.2.9海鮮流程………………12
3.2.10上傳服務流程………………12
3.2.11廚房收單流程………………13
3.2.12傳菜劃單控製流程………………13
3.2.13吧台管理流程………………14
3.2.14收銀台管理流程………………15
四、軟件係統功能簡介………………15
4.1係統特點………………15
4.1.1易用性………………15
4.1.2可靠性………………16
4.1.3安全性………………16
4.1.4先進性………………16
4.1.5靈活性：………………16
4.1.6開放性………………17
4.1.7客戶化………………17
4.2係統功能框圖………………17
4.3係統整體功能簡介………………18
4.3.1預定管理………………18
4.3.2接待………………18
4.3.3點菜………………18
4.3.4數據上傳………………18
4.3.5廚房打印………………19
4.3.6出菜劃單………………19
4.3.7收銀結算………………19
4.3.8經理查詢與報表………………19
4.3.9會員卡管理………………19
4.3.10庫存管理………………19
4.3.11後台數據維護………………20
4.4軟件特色功能簡介………………20
4.4.1老客戶信息實時顯示………………20
4.4.2老客戶喜好信息顯示………………20
4.4.3客戶曆史就餐信息查詢………………20
4.4.4點菜時可隨時查詢客戶菜肴、口味、服務喜好,為個性化服務提供信息支持。………………20
4.4.5實時沽清管理………………20
4.4.6支持手寫菜品與客人要求………………21
4.4.7河海鮮雙計量單位管理………………21
4.4.8河海鮮重量確認與通知點菜員功能………………21
4.4.9套餐成本控製………………21
4.4.10套餐換菜與打印控製………………21
4.4.11廚房打印機故障單據自動轉到備用打印機功能………………21
4.4.12廚房打印機故障消息自動提示………………22
4.4.13出菜順序控製………………22
4.4.14超時未出菜品查詢………………22
4.4.15客戶菜品喜好統計………………22
4.4.16客戶流失預警………………22
五、係統網絡示意圖………………23
六、係統實施方案………………23
6.1項目負責人………………23
6.2軟件實施過程………………24
七、售後服務介紹………………26
八、我們的優勢………………27
8.1穩定的產品………………28
8.2大量的成功案例………………28
8.3專業化的實施………………28
8.4快捷周到的售後服務………………28
8.5專注於餐飲行業，提供長期版本升級，保護客戶投資………………28

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