許可證發放標準(doc 6頁)

某省衛生許可證發放標準(擬訂稿)內容簡介：
1 法律依據
依照《中華人民共和國食品衛生法》，製定本標準。
2 適用範圍
本標準適用於遼寧省行政區內乳粉、消毒乳、滅菌乳、發酵乳、煉乳、幹酪、再製乳、奶油、花色乳等乳製品生產企業。
3 術語
乳製品: 以牛乳、羊乳等為主要原料加工製成的各種製品。
4 廠（車間）址遠離有毒、有害場所。
5　廠區路麵硬化，平坦、無積水。環境整潔。
6 加工間布局、工藝流程合理，無交叉汙染環節。
7 設有收乳間、原料預處理車間、加工製作車間、半成品貯存及成品包裝車間、原料倉庫、材料倉庫、成品倉庫和其它為生產服務所設置的必須場所。
8 有充足的冷熱水源，水質符合國家GB5749 《生活飲用水衛水衛生標準》。
9 生產車間有通風設施，通風口裝有易清潔、耐腐蝕的網罩；對乳粉加工的噴粉用空氣采取措施濾除油、水、灰塵、微生物、昆蟲和其它雜物。
10 吊掛在乳品上方的燈具，裝有安全保護罩。

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