某大酒店包廚協議書(doc 1頁)

某大酒店包廚協議書內容摘要：
根據勞動局、民政局及烹飪協會的有關法規條文，經甲、乙雙方友好協商，一致同意簽訂本協議書，以供共同信守執行。
一、 甲方將座落於某某市（縣、區）某某地段某某大酒店的廚房承包給乙方做技術管理工作，職務為某某，有效期為某某年某月某日。
二、 甲方每月付給乙方承包工資（保底工資）人民幣某某元，（大寫：某萬某千某百某十某元整）。純飲食營業額（不包括香煙、酒稅、飲料、包廚費等）超過若幹百萬元，超過數額甲方按7%提成額給乙方作為獎金。每月7日前支付上月工資。甲方不得以任何理由拖欠。
三、 乙方組織安排有一定技術級別職稱和熟練操作技能的廚師擔任廚房內切配、正付灶台、蒸爐、打荷、冷菜間等技術崗位工作，並負擔工資。廚房內洗滌衛生雜工由甲方負責安排人員並負擔工資。
四、 在承包期間，乙方人員要遵守甲方的規章製度，既要保證菜肴質量，又要準確掌握毛利率，並且不斷推出新品種、新花樣，力求做到讓客人“百吃不厭”，盡心盡力為甲方的發展創造財富。
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