科學飲食與健康生活(ppt 57頁)

危害健康前二位的疾病：心腦血管病和癌症，要以預防為主！
心腦血管病和癌症：要從小、從青年期就開始預防！
把握人生健康的黃金20年： 男性30~50歲，女人40~60歲！
1、講平衡，食多樣，穀類為主搭粗糧
米麵少不了，量要控製好
2、菜果蔬，綠紅黃，紅薯土豆也嚐嚐
怎樣烹調綠葉蔬菜
3、喝牛奶，飲豆漿，奶豆製品保健康
4、肉禽蛋，要適量，雞鴨魚蝦多嚐嚐
5、鹽六克，油半兩，飲食清淡壽命長
烹調——相對低溫有利健康
油脂三兄弟：
外出就餐點菜的學問：
怎麼烹調茄子？
6、每天足量飲水，合理選擇飲料
饑而後食，未渴先飲
鮮榨果汁菜汁和蔬菜水果一樣有營養嗎?
7、吃新鮮衛生的食物
食品安全（Food Safety）
我國食品安全問題的特點
我國食品安全總體情況是好的，但存在問題不容忽視
致病微生物引起的食源性疾病是頭號食品安全問題
對食品安全問題的誤解（消費者、政府）
典型案例(2010)
為什麼老百姓感到食品安全問題越來越多？
每天吃20~30種食物
平衡膳食“十個拳頭原則”
二、邁開腿：
想活就得動：有氧運動中的1、3、5、7原則
衛生部·愛衛會·疾控中心全民健康生活方式行動
三、戒煙限酒 如飲酒應限量，堅決戒煙
吸煙對整個身體都將造成損害
《平衡膳食歌》-何麗

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