國內外食用香料香精法規標準的進展(ppt 35頁)

什麼是食用香料香精(Flavorings)
食用香料香精是食品的必要成分
Flavorings的功能
食用香料與大宗食品天加劑的區別
美國FEMA GRAS仍處於領頭羊地位
FEMA專家組評價食用香料安全性標準
暴露量是評價食用香料安全性的重要數據
幾個重要說明
FEMA GRAS與時俱進
2. 1995年以來FEMA專家組對若幹用量大或有爭議的香料專門進行評價
3. 對熱加工香味料的研究和評價
歐盟食用香精標準法規的進展
限用物及限量舉例
CAC關於香料香精法規進展
IOFI的 Code of Practice新版
近年來我國食用香料香精法規標準的進展
關於加強食品添加劑的監督管理
食品添加劑新品種申報與 受理規定
食用香料、香精使用指南要點
謝 謝！

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