某餐廳的管理培訓教材（DOC 28頁）

P1 導論
P1 .1 歡迎加入麥當勞行列……… …1
P1 .2 麥當勞是……2
P1 .3 北京麥當勞是2
P1 .4 麥當勞經營的四大宗旨Q.S.C&V3
P1 .5 麥當勞在地方經濟發展扮演的角色………4
P1 .6 麥當勞作風…5
P1 .7 北京麥當勞公司組織結構圖……7
P2 公司的基本政策
P2.1 開門政策，溝通10
海報欄10
意見調查………10
合理化建議……10
開門政策………10
問題解決、申訴程序……11
座談會11
員工大會………11
職前簡介………12
溝通日12
P2.2 公司規章製度…12
政策說明………12
工作時間………13
加班…13
付工資日………14
合同，合同期……14
培訓協議15
試用期，轉正，試用期延長15
進公司日期（CSD）16
作夥伴的基本責任………16
公正、公平………16
禁止性騷擾………17
安全政策17
防盜……17
保密……17
接見新聞媒體……18
個人資料更改……18
健康政策19
健康與安全………19
禁煙……19
儀容儀表20
禁止招攬生意……20
禁止接受禮品和利益………21
利益衝突21
工作職位變動……21
事假……22
辭職……22
辦公室日常規定…23
P3工資及工作表現
P3.1按工作表現付酬……24
P3.2工作表現評估………24
P3.3績效考核…25
P3.4工作表現改進計劃（PIP）…26
P3.5工作表現評估——年度工資增長………26
P3.6職務升遷的工資增加27
P3.7最高工資額29
P3.8年終雙薪…29
P3.9佳節利事…29
P3.10職位級別…30
P3.11 級別說明…30
P3.12餐廳人員編製………30
P4福利
P4.1節假日……32
P4.2國家法定假日………32
P4.3年度休假…32
P4.4病、事假工資………34
P4.5喪假………35
P4.6婚假………36
P4.7產假………36
P4.8哺乳期……36
P4.9保育期……37
P4.10 計劃生育假37
P4.11 探親假……37
P4.12 餐廳管理人員製服規定………37
P4.13 餐廳管理人員餐飲規定………38
P4.14公司職員餐券………38
P4.15 出差補助…38
P4.16 不同職位的福利……39
P4.17 激勵活動…39
P4.18 獨生子女醫療費報銷39
P5保險
P5.1養老保險……40
P5.2醫療費報銷…40
P5.3大病保險……42
P5.4失業保險……43
P5.5工傷保險（雇主責任險）………43
P6檔案
P6.1麥當勞檔案44
P6.2國內檔案…44
P6.3離職檔案辦理………44
P7紀律
P7.1正式口頭警告………46
P7.2最終局麵警告………46
P7.3 紀律性停職47
P7.4 降職………47
P7.5 解聘………47
P7.6 導致處分的例子……47
P7.7 導致立即解聘的例子………49
P8訓練、發展
P8.1 公司辦公室人員訓練51
P8.2 公司人員發展………51
P8.3 餐廳管理人員訓練…52
P8.4 餐廳管理人員發展…53
P9獎勵
P9.1 總裁獎…56
P9.2 金色雙拱門獎……56
P9.3 團隊獎…56
P9.4 傑出團隊獎………56
P9.5 麥當勞方式團隊獎57
P9.6 服務工齡獎………57
P9.7 優勝獎…57
P9.8 二百萬TC獎……57
P9.9 年度傑出經理獎…57
P9.10 積極管理獎………57
P9.11 特殊貢獻獎………58
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