五星級酒店運營手冊(DOC 523頁)

第一篇 員工手冊（5—32）
第一章 員工手冊（5—31）
第二章 組織架構（32）
第二篇 主導性管理製度（33—88）
第一章 員工守則
第二章 勞動人事管理製度
第三章 財務審計電腦管理製度
第四章 安全保障製度
第五章 質量管理製度
第六章 文件檔案管理製度
第七章 設備管理製度
第八章 信息反饋與溝通協調製度
第三篇 部門化運營規範（89—417）
第一章 總經理室JB1（90—98）
第二章 行管部JB1（99—131）
第三章 公關銷售部JB2（132—150）
第四章 房務部JB3（151—255）
前廳部JB31（153—170）
客房部JB32（170—202）
前廳部管理製度JB3101—JB3125（203—214）
客房部管理製度JB3201—JB3214（214—230）
前廳部管理表單JB3101—JB3116（231—244）
客房部管理表單JB3201—JB3207（245—255）
第五章 餐飲部JB41（256—310）
崗位工作說明書（256—281）
管理製度JB411—4125（281—302）
管理表單（302—310）
第六章 娛樂部JB42（311—337）
第七章 工程部JB5（338—367）
第八章 保安部JB6（368—403）
安全製度：JB601—JB630（375—384）
第九章 財務部JB7（404—417）
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