影響蛋殼質量的因素(pdf 7頁)

對於雞蛋生產者，商品蛋的蛋殼質量始終具有重要的經濟意義。在一些情況下，由於蛋殼質量差而損失的商品蛋可高達6%以上。檢查由於非機械原因造成的蛋殼質量低下或臨近低下的情況表明：日糧的含鈣量、日糧鈣的顆粒大小、鈣的來源、日糧含磷量及磷的來源、蛋的大小、蛋雞的年齡、酸堿平衡以及食鹽進食量等都是影響蛋殼質量的因素。　
許多試驗都已證明日糧鈣對蛋殼質量的影響，其中典型的為Cornell大學Keshavarz的研究(表1和表2)。當給蛋雞飼喂含不同鈣水平(2.0%、2.8%和3.6%)的玉米豆粕日糧時觀察到蛋殼強度和蛋殼厚度隨日糧鈣水平的提高而提高；即當日糧鈣為2.0%時，蛋殼強度和蛋殼厚度分別為3.06和0.350，而當日糧鈣為3.6%時，蛋殼強度和蛋殼厚度分別為3.43和0.369(表2)。Keshavarz和Austic的另一項研究也獲得相似的結果(見表1)。但是，對於日糧鈣進食量的反應，似乎有一降低回報的水平，此時對進一步提高蛋殼質量的影響甚微。Keshavarz和……
..............................