酒店醉酒客人各部門全套處理程序(DOC 5頁)

一、前廳部
三、客房部
二、餐飲部
五、大堂副理
六、總值班
四、安全部
醉酒客人的服務，主要包括：
醉酒客人的服務：把確認後的客人送入房間，調節空調溫度，
設法使客人保持安靜。詢問客人或同伴是否需要去看醫生。對醉酒客人專人負責，
耐心照顧，防止發生不良後果。在客人躺的床頭旁放好垃圾筒，鋪好報損的地巾，
幫助倒杯溫水放在控製櫃上。將床頭、台燈、過道燈及衛生間燈打開、方便客人辨別方位。
醉酒客人的破壞性較大，輕則行為失態，大吵大鬧，隨地嘔吐，
重則危及其生命及酒店設備設施或釀成更大的事故。服務人員遇上醉酒客人時，
頭腦應保持冷靜，根據醉酒客人不同的種類及特征，分別處理。對輕的醉客，
應適時勸導，安置其回房（家）休息。對重的醉客，則應協助安全人員，
將其製服，以免擾亂其他客人或傷害自己。
針對醉酒客人，酒店建立報告製度，即全酒店所有員工在酒店的任何區域、
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