某酒店18新利网址多少 手冊(DOC 38頁)

一、.......酒店關鍵經營指標解釋.......3
二、.......酒店業務章管理.......3
（一）.......酒店業務章申請.......3
（二）.......適用範圍.......3
（三）.......領用與保管.......4
三、.......前台係統入賬代碼的使用.......4
（一）.......消費類入帳代碼.......4
（二）.......結算類入帳代碼.......5
四、.......前台結算單據處理方式.......6
（一）.......關於前台結算單據的審核與流轉.......6
（二）.......對於衝減、調整賬項的處理.......7
五、.......現金管理.......7
（一）.......備用金管理.......7
（二）.......營業收入現金管理.......8
（三）.......現金投保險箱流程.......8
（四）.......保險箱鑰匙及密碼掌控.......9
（五）.......銀行存款及現金送行的規定.......9
（六）.......外幣政策.......10
六、.......夜核.......10
（一）.......夜核的目的.......10
（二）.......夜核的流程.......11
七、.......前台預收訂金的處理.......12
（一）.......訂金的收取.......12
（二）.......訂金收取的前台係統賬務操作流程.......12
（三）.......特別提示.......13
八、.......小商品銷售管理.......13
九、.......餐廳收銀/票單管理.......14
十、.......發票使用和管理.......15
（一）.......發票的購買.......15
（二）.......發票的領用與退回.......15
（三）.......發票的開具.......16
（四）.......發票的保管.......16
十一、.......借款與費用報銷.......17
（一）.......各種單據的使用.......17
（二）.......借款.......17
（三）.......報銷.......18
十二、.......采購及庫存管理.......23
（一）.......申購流程.......23
（二）.......收貨管理.......23
（三）.......報廢流程.......24
（四）.......調撥.......24
（五）.......倉庫管理.......25
（六）.......盤點.......25
十三、.......附表.......27
（一）.......總出納現金記錄表（印刷）.......27
（二）.......收銀袋投放/收取記錄簿（記錄簿）.......28
（三）.......信用卡收入每日記錄表（打印）.......29
（四）.......轉集團總部明細表（打印）.......30
（五）.......外客掛帳明細表（打印）.......31
（六）.......集團已收預付款明細表（打印）.......32
（七）.......報廢單（打印）.......33
（八）.......調撥單（打印）.......34
（九）.......出入庫記錄卡（印刷）.......35
（十）.......盤點表（打印：略）.......36
（十一）.......盤點損耗表（打印：略）.......36
（十二）.......申購單（打印/電子版）.......36
（十三）.......訂貨/驗收單（打印）.......37
十四、.......流程/標準調整記錄.......38
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