現代飯店集團化管理培訓教材(PPT 34頁)

最早的跨國飯店集團，是以著名飯店管理大師裏茲的名字命名的。
首次出售特許經營權給飯店，開始了飯店聯號的經營形式。
第一個聯號飯店：斯塔特勒飯店集團。由於集中采購、成本控製、
集中營銷，大大提高了經營利潤，發展到10家大型飯店集團。
二戰後，迅速發展
1946年，泛美航空公司成立了第一家有航空公司所有的飯店集團，
洲際飯店集團，並開始向美洲和其他地區擴張。
20C50S歐洲飯店集團加入
20C90S亞洲飯店集團開始活躍
“托拉斯”式
即經營關係密切的同類飯店，組成大壟斷集團以擴大市場占有率、
爭奪投資市場、獲取高額利潤，是一種高級的壟斷組織形式。
國際飯店集團在中國的發展
國際飯店集團在我國的發展大致經曆了三個階段：
1、第一階段為20世紀80年代的初探期
2、第二階段為20世紀80年代末到90年代的拓展期
3、第三階段為21世紀的全方位發展
我國飯店集團的發展
第一階段為1982年-1988年的嚐試階段
第二階段為1988年到1997年的探索建設階段
，標誌著我國正式探索出本土飯店集團跨地域經營管理的道路。
第三階段為1997年至今的拓展成長階段
不足之處
1、服務與經營模式不夠成熟
2、管理體製上存在缺陷
3、缺乏現進的預定銷售係統
4、資金運作能力弱
5、集團擴張形式單一
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