酒店安全教育課件(PPT 30頁)

一、為什麼要強調勞動安全
1.員工是酒店向客人提供服務的最寶貴的財產，
隻有保證員工的健康與安全，酒店才能圓滿完成對客服務工作。
2.一半以上的安全事故都發生在進店不到半年的新員工身上。
要保證酒店不出事故，員工就要時刻提高警惕，保證每個操作流程都符合安全規程。
3.僅一個人就可能造成事故，但避免事故發生卻需要大家的配合。
通過下麵的比喻,您想到了什麼
第二章　各部門安全注意事項
房務部
前台班組
1、認真查驗客人身份證件按規定項目如實登記。
2、杜絕為客人換零錢。
樓層值班　
1、服務員要做到“四勤”，即“勤轉、勤看、勤問、勤檢查”，
在清理垃圾時，有未熄滅的煙頭，要用水澆滅
2、清掃客房時注意檢查房間內安全設施是否完好。
3、熟知樓層內滅火設備位置，會撲滅初起火災。
4、客人離店時，在清點客房物品同時，要檢查是否有客人遺留物品及不安全隱患。
餐飲部
1、各類機器嚴格按規範操作，以預防工傷發生；
2、嚴格按照《食品衛生法》要求，做好餐具消毒；
3、保持廚房、餐廳區域衛生，做好照明、通風、防塵、
防腐、防害蟲、汙水排放、廚餘垃圾收集；
4、從業人員必須持有健康證；
5、後廚嚴禁無關人員進入，下班後要鎖門；
6、嚴禁持刀打鬧嬉戲，擅自離開正在加熱的油鍋；
7、保持工作區域、設備清潔。
綜合辦公室
1、文件收發、傳遞、借閱、移交、銷毀各環節必須履行手續
，打印、複印重要文件時形成的廢紙，必須用碎紙機銷毀
2、禁止存放危險品、貴重物品，禁止私拉亂接電線；
3、嚴格執行單位的安全保密製度
4、做好防火、防盜、防雷、防潮、防蟲等工作；
5、處理安全問題時，要做到“及時發現、及時報警、及時撲救”
6、下班後注意關窗鎖門、關閉空調、電源等。
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