酒店六常法管理培訓教材(PPT 67頁)

中凱·鉑爵酒店員工培訓
酒店“六常管理法”
一、“六常管理法”具體闡述
分類前後對比
2、常整理
整理前後對比
3、常清潔
常清潔後的效果
4、常維護
5、常規範
規範的物品擺放
規範的服務禮儀
6、常教育
二、“六常管理法”產生效果
1、“六常法”與傳統管理的理念差別
2、“六常管理法”運作原理
前台
餐廳
客房
工程部
員工區域
執行與改進
倉庫
廚房儲物冰櫃
廚房備貨“貨架”
倉庫貨架
工程部貨架
倉庫明晰的物品“標識”牌
雜亂的辦公區域
領導者的堅持力
細節決定成敗
需要不斷思考的問題
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