飲酒與健康概述(PPT 42頁)

概念
分類
損害主要靶器官
發病原因
發病機理
發病機理
發病原理
表現
醉酒治療
解酒良方
怎樣喝酒才不會喝醉?
醉酒的幾種醉態
酒精在人體的分解代謝有三條途徑：肝髒、皮膚和呼吸係統；
其中約95%通過肝髒的酶係統進行氧化代謝。
乙醇脫氫酶——————乙醛脫氫酶
酒（乙醇）——————乙醛——————乙酸
CH3CH2OH————C2H4O————C2H4O2
酒精在人體內的分解代謝主要靠肝髒的酶係統中的兩種酶：
一種是乙醇脫氫酶，另一種是乙醛脫氫酶。
乙醇脫氫酶能把酒精分子中的兩個氫原子脫掉，使乙醇分解變成乙醛。
而乙醛脫氫酶則能把乙醛中的兩個氫原子脫掉，
使乙醛轉化為乙酸，最終分解為二氧化碳和水。

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