餐飲業各崗位職責大全(DOC 33頁)

一、實行董事會領導下的總經理負責製
七、審閱文件，處理投訴。
三、確立組織機構，
根據酒樓經營管理實際設置部門，任免部門經理以上管理人員。
九、指導培訓，親自授課。
二、製定酒樓管理、服務、操作規範。
五、加強安全管理，製定嚴格的保安製度
和消防製度使每位管理人員和員工都予以重視，長抓不懈。
八、視員工以身作則，選賢任能，關心員工生活和福利。
六、妥善處理公共關係，樹立全員公關意識。
四、檢查各部工作，每天安排時間巡視檢查各部門和公共場所。
崗位職責：
報告上級：中廚主管
報告上級：中廚總管
報告上級：18新利真人网 經理
報告上級：傳菜主管
報告上級：傳菜班長
報告上級：保安隊長
報告上級：總經理
報告上級：收銀主管
報告上級：無
報告上級：樓麵主管
報告上級：樓麵經理
報告上級：樓麵部長
報告上級：樓麵領班
報告上級：點心主管
報告上級：燒臘主管
報告上級：營業經理
報告上級：營銷經理
報告上級：董事長
報告上級：行政總廚
報告上級：財務主管
報告上級：財務經理
報告上級：采購主管
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