談學校食品衛生安全的現狀和要求(ppt 55頁)

學校食品衛生安全的形勢嚴峻
一．全國　
２００４年　發生在學校食物中毒事件共１０８起，中毒４９２１人，死亡６人．
２００５年　１月５日陽泉平定東升雙語私立學校２１２名學生吃沒熟豆角中毒．廣東龍崗８４人吃四季豆中毒．１月１１日海南和鎮中學１９名學生吃未煮熟的油豆角中毒．１月１７日湖南張家界一小８２９名學生食用農藥殘留的四季豆中毒．１月１９日開縣鐵鎖中學４００名學生用餐，２２名中毒．海南陵水縣在同日食用河豚魚２人死亡．
３月份江蘇蘇州民工食用變質肉圓４６０名中毒．４月６日吉林通榆縣十一中１７名學生吃鯖川魚中毒（高組織胺）５月３１日安徽祁門縣一中１８名學生食用含有農藥殘留的青菜中毒
二　常州市　今年上半年發生多起學生食物中毒事故．某大學５名學生食用校外燒烤變質的鯖川魚中毒，在市三院搶救治療及時，未造成嚴重後果．橫林某小學６名學生同樣食用校門口飲食攤點食物，引起食毒．某中學水汙染引起２００多名學生腸道傳染病發生．武進區某中學４０多名學生食用變質肉絲炒菜造成食物中毒等．
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